La gastronomía como protagonista 

En Anglet como en todo el País Vasco, se cultiva el arte del bien vivir, especialmente, el amor a la buena cocina.

¿Cómo? ¿Que todavía no has probado la "garbure" o la tortilla de Pascuas?

Estando a proximidad de una mar y una sierra generosa, podrás saborear durante todo el año unos productos frescos preparados con un auténtico saber hacer culinario.

Cada estación tiene sus intérpretes: palomas torcaces, setas  y castañas en otoño,  el invierno es el tiempo del ritual sagrado de las angulas. En cuanto al pimiento verde, florón de la comarca, es el héroe indiscutible de una cocina de las cuatro estaciones.

Todos estos productos son representados en los puestos del mercado del Quintaou que ofrece dos veces a la semana los sabores del país interior.

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