Vous aimez déguster les bons vins mais aussi voir naître et grandir le raisin ? Nous vous proposons une balade dans les vignes à environ 1h de route d'Anglet. Le vignoble d’Irouléguy est un des fleurons du Pays Basque. Il s’étend sur 220 hectares. Il est exploité par une cinquantaine de viticulteurs. Le vignoble d'Irouléguy, c'est un total de 10 communes autour de Saint-Etienne-de-Baigorry et de Saint-Jean-Pied-de-Port.

La viticulture est très ancienne en Pays Basque. Elle apparaît avec les Romains au 3e siècle. Au 12e siècle, les moines prennent le relais et ainsi de suite jusqu'à nos jours. Cette passion s'harmonise bien avec la gastronomie du Pays Basque. Le vignoble d'Irouleguy (AOC) est planté sur les flancs sud des montagnes. On les cultive donc en terrasses. Celles-ci dominent deux vallées, Baigorri et Garazi.

Le climat exceptionnel de la région, les automnes doux et le vent du sud contribuent à la qualité très remarquée des vins d'Irouléguy. La majorité de la production est constituée de vins rouges mais on peut aussi trouver des vins blancs et rosés. Vous pouvez déguster gratuitement les vins d'Irouléguy et acheter quelques bouteilles, histoire de ramener avec vous un peu du Pays Basque. 

 

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