Der Ursprung des Stadtfestes in Bayonne findet sich in einer Clique, die durch das Fest von Pamplona 1932 auf die Idee gekommen ist. Seither prägt der Geist der Freundschaft dieses berühmte Fest und seine legendären Peñas. Auf Spanisch bedeutet Peña eine Gruppe von Freunden.

Das Fest in Bayonne ist eine Volkskommunion. Als Auftakt dazu gibt es einen Straßenverkauf, eine Meisterschaft von Omelette mit Chili, „La foulée du festayre“ und eine Ruderregatta. Dann werden alle neu angezogen und getauft. Die Teilnehmer sind rot und weiß gekleidete Festayres. Am ersten Tag übergibt der Bürgermeister ihnen symbolisch die Schlüssel der Stadt. Seine Ehrengäste, Berühmtheiten, schmeißen sie vom Balkon des Rathauses. Drei Schlüssel für drei Viertel : Grand Bayonne, Petit Bayonne und Saint Esprit.

Fünf Tage lang ist die Stadt für Fahrzeuge gesperrt und dem Fest ausgeliefert. Das musikalische Erwachen des Königs Leon auf dem Balkon des Rathauses und der Umzug von Riesen machen Jung und Alt Freude. Der Donnerstag ist dem Spaß der Kinder gewidmet und während der gesamten Festtage gibt es einen Platz mit Jahrmarkt und Karussells. Es finden auch Wagenumzüge, Lichtkorsos, Bandas, Kuhrennen, Stierkämpfe, Feuerwerk, Pelotaturniere, Konzerte und öffentliche Tanzveranstaltungen (mit mehr als 1.000 Musikern auf den Straßen) statt. Am Sonntag wird die traditionelle Messe der Bandas in der Kirche Saint André abgehalten. Es ist wirklich für jeden Geschmack was zu finden!