Vivez une expérience inoubliable lors de la soirée emblématique de notre Maison, La Féérie du Lac.

Nous vous recevrons pour un dîner spectacle féérique vous replongeant dans l’ambiance mystique et merveilleuse de la légende du Lac de Brindos.

De l’apéritif au dessert, notre Chef Hugo De La Barrière sublimera les produits locaux dans un menu d’exception rythmé par un spectacle grandiose sur le lac. Cette parenthèse enchantée sera prolongée par une soirée dansante.

Menu :
Cocktail création accompagné de,
- Huitre à la bergamote et lard de Bigorre
- Involtini de truite, crémeux citron vert
- Croustillant de langoustine au basilic
Amuse-bouche : Thon rouge de ligne mariné, écume d’ail rose et raisin
Entrée : Sandre cuit sous la flamme, concombre sous toutes ses formes, enchanté au patxaka
Plat : Pintade contisée à la truffe, maïs grand roux, confit de citrouille et prunelle sauvage
Dessert : Reine des reinettes façon pomme d’amour, nuage sucrée au citron vert

Dresscode : tenue blanche

Brindos, Lac & Château, de 19h à 2h.