Quoi de neuf côté gourmand à Anglet ?

Brindos

La Mondaine, une nouvelle série de soirées musicales un vendredi sur deux, dans l’ambiance élégante du bar du Château. Première le 17 octobre, en collaboration avec la marque Atxi !

Toujours à Brindos, deux nouvelles tables signées par le Chef Hugo de la Barrière : Le 1930 & La Table du Lac, deux univers culinaires pour deux moments de la journée, mais un même goût de l’exception. 

Maison Chiberta

Le chef Juan Arbelaez signe la carte du nouveau restaurant ABRAZO, une table vibrante où le feu sublime tout : viandes, poissons, légumes…

Inspiré par les traditions basques, ibériques et latino-américaines, ABRAZO célèbre la puissance du feu et la richesse des saveurs du Sud. À l’intérieur comme en extérieur, le spectacle se poursuit autour d’un brasero-cage et d’un fumoir dédié aux charcuteries et poissons.

Et le dimanche, place au barbecue à la braise ! Un brunch convivial et généreux, où grillades et plaisir du partage deviennent un véritable rituel pour les épicuriens.

Café Quintaou

Le Café Quintaou est tenu par Baptiste Fourmeaux, déjà bien connu pour son food truck du marché de Quintaou, aux côtés de la cheffe Marine Lapeyre.

Au menu du midi, et les soirs de spectacles, une cuisine réconfortante, des plats simples et savoureux à partager, et une formule hebdomadaire inscrite à la craie sur le tableau.

Un joli moment de convivialité à vivre au cœur du Théâtre Quintaou.

La Concha

Depuis le printemps, une institution angloye s’est réveillée. Dans le quartier de La Barre, La Concha rouvre ses portes après une belle métamorphose. Repensée et rénovée, elle a conservé son âme d’origine. Du café matinal au cocktail du soir, on y retrouve l’esprit convivial du lieu.

Ici, pas question de gastronomie étoilée, mais de classiques bien exécutés, préparés avec des produits frais et souvent locaux. « Le poisson vient de la criée de Saint-Jean-de-Luz ou d’un mareyeur d’Oiartzun, les fraises de la Ferme Etchelecu… », précise Laurent Salles. Fidèle à la tradition, il remet les produits de la mer à l’honneur : assiette de l’écailler, daurade royale, bar… cuits à la braise sur un asador, comme les belles viandes : côte de bœuf ou carré d’agneau traitées avec la même délicatesse.

Les Pins

Une cuisine authentique par Fabrice et Stéphanie. Ouvert toute la journée pour un café matinal, un déjeuner généreux, une pause gourmande l’après-midi, et le dîner le week-end.

Kohi Mame Coffee Shop

Coffee et matcha shop inspiré du Japon, Kohi Mame signifie grain de café en japonais. Tenues par Audrey Ayuso et Celyne Garcia, toutes deux marquées par leurs années passées au Japon, les deux fondatrices proposent un lieu brut, vivant et végétal.

On y savoure cafés, boissons lactées et matcha, accompagnés de pâtisseries maison, d’une formule du midi et d’un brunch chaque samedi. L’espace mêle béton et plantes et fait voyager dans l’esprit japonais au cœur du quotidien.